Glutiniente
SPOLEČNOST GLUTINIENTE ... co o sobě říká?
" Voda, mouka a... hodně a hodně lásky
Od výběru a míchání mouky jsme přešli ke studiu a experimentování s ideální dobou a teplotou sušení, která se v závislosti na formátu pohybuje kolem 45 stupňů po dobu 19/26 hodin.
Nakonec přišla na řadu zlatá matrice na protlačování těstovin, která jim dodá ideální drsnost, pórovitost a propustnost."
![Kvalitní bezlepkové těstoviny z Itálie Casereccia - Gluten Free Pasta from Italy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vsebezlepku.cz/user/shop/detail/228_kvalitni-bezlepkove-testoviny-z-italie-casereccia-gluten-free-pasta-from-italy.png?6516dbca
)
Casereccia - domácí těstoviny jsou jedním z těch tvarů těstovin, které si hospodyňky připravovaly doma z několika málo ingrediencí a s velkou láskou.
![Kvalitní bezlepkové těstoviny z Itálie Ditalini - Gluten Free Pasta from Italy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vsebezlepku.cz/user/shop/detail/234_kvalitni-bezlepkove-testoviny-z-italie-ditalini-gluten-free-pasta-from-italy.png?6516dd1e
)
Ditalini - těstovniny neapolského původu. Název je inspirován podobností ke krejčovskému "náprstku". Ditalini jsou však otevřené na obou koncích.
![Kvalitní bezlepkové těstoviny z Itálie Gnocchetti - Gluten Free Pasta from Italy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vsebezlepku.cz/user/shop/detail/222_kvalitni-bezlepkove-testoviny-z-italie-gnocchetti-gluten-free-pasta-from-italy.png?6516dfb4
)
Sardinské gnocchetti - těstoviny typické pro oblast Sardinie. Můžete je najít i pod názvem "malloreddus" a používají se v mnoha receptech.
![Kvalitní bezlepkové těstoviny z Itálie Sedanini - Gluten Free Pasta from Italy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vsebezlepku.cz/user/shop/detail/225_kvalitni-bezlepkove-testoviny-z-italie-sedanini-gluten-free-pasta-from-italy.png?6516e2c3
)
Sedanini se vyznačují svou protáhlou a mírně zakřivenou formou.
![Kvalitní bezlepkové těstoviny z Itálie Serpentine - Gluten Free Pasta from Italy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vsebezlepku.cz/user/shop/detail/231_kvalitni-bezlepkove-testoviny-z-italie-serpentine-gluten-free-pasta-from-italy.png?6516e382
)
Serpertine - těstoviny navržené pro děti. Jejich malý tvar připomíná „S“.
![Kvalitní bezlepkové těstoviny z Itálie Tubetti - Gluten Free Pasta from Italy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vsebezlepku.cz/user/shop/detail/207_kvalitni-bezlepkove-testoviny-z-italie-tubetti-gluten-free-pasta-from-italy.png?6516e3c7
)
Tubetti vděčí za svůj název zvláštnímu formátu, který připomíná malé trubičky. Tento druh těstovin patří do kategorie velmi krátkých rovně střižených, pruhovaných tvarů a má...
![Kvalitní bezlepkové těstoviny z Itálie Calamarata - Gluten Free Pasta from Italy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vsebezlepku.cz/user/shop/detail/213_kvalitni-bezlepkove-testoviny-z-italie-calamarata-gluten-free-pasta-from-italy.png?6516ad39
)
Calamarata - další z těstovinových forem typických pro kampánskou tradici. Jméno vychází z podobnosti s kroužky chobotnice, se kterou je často servírována.
![Kvalitní bezlepkové těstoviny z Itálie Fusilloni - Gluten Free Pasta from Italy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vsebezlepku.cz/user/shop/detail/219_kvalitni-bezlepkove-testoviny-z-italie-fusilloni-gluten-free-pasta-from-italy.png?6516de27
)
Fusilloni - formát těstovin, který vznikl ve starých šlechtických domech. Jejich příprava byla uměním spojeným se zkušenostmi, manuální zručností a rychlostí žen, které v...
![Kvalitní bezlepkové těstoviny z Itálie Mezze Maniche - Gluten Free Pasta from Italy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vsebezlepku.cz/user/shop/detail/216_kvalitni-bezlepkove-testoviny-z-italie-mezze-maniche-gluten-free-pasta-from-italy.png?6516e0e5
)
Mezza Manica (poloviční rukáv) má svůj typický krátký trubkovitý tvar a pochází ze střední Itálie. Pro svou zvláštní podobnost s konci oděvů, které nosí kněží v letním období,...
![Kvalitní bezlepkové těstoviny z Itálie Paccheri - Gluten Free Pasta from Italy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.vsebezlepku.cz/user/shop/detail/210_kvalitni-bezlepkove-testoviny-z-italie-paccheri-gluten-free-pasta-from-italy.png?6516e187
)
Paccheri - jedna z typických těstovin neapolské gastronomie. Od makarónů se liší větší velikostí. Jejich název vznikl kvůli charakteristickému zvuku po položení na talíř, který...
Stránka 1 z 1 - 12 položek celkem