Glutiniente
SPOLEČNOST GLUTINIENTE ... co o sobě říká? 
" Voda, mouka a... hodně a hodně lásky"
Od výběru a míchání mouky jsme přešli ke studiu a experimentování s ideální dobou a teplotou sušení, která se v závislosti na formátu pohybuje kolem 45 stupňů po dobu 19/26 hodin.
Nakonec přišla na řadu zlatá matrice na protlačování těstovin, která jim dodá ideální drsnost, pórovitost a propustnost."
Řazení produktů
Výpis produktů
Minimální trvanlivost do 31. 10. 2026 Casereccia - domácí těstoviny jsou jedním z těch tvarů těstovin, které si hospodyňky připravovaly doma z několika málo ingrediencí a s...
Minimální trvanlivost do 31. 10. 2026 Sardinské gnocchetti - těstoviny typické pro oblast Sardinie. Můžete je najít i pod názvem "malloreddus" a používají se v mnoha...
Minimální trvanlivost do 31. 10. 2026 Maccheroni - jeden z nejznámějších tvarů těstovin na světě. Označuje se tak tvar těstovin s typickým perforovaným a protáhlým tvarem.
Minimální trvanlivost do 31. 10. 2026 Mezza Manica (poloviční rukáv) má svůj typický krátký trubkovitý tvar a pochází ze střední Itálie. Pro svou zvláštní podobnost s konci...
Minimální trvanlivost do 31. 10. 2026 Penne Rigate jsou v určitém smyslu evolucí maccheroni. Jejich charakteristický tvar, který se na konci protahuje jim dal jejich jméno....
Minimální trvanlivost do 31. 10. 2026 Sedanini se vyznačují svou protáhlou a mírně zakřivenou formou.
Minimální trvanlivost do 31. 10. 2026 Serpertine - těstoviny navržené pro děti. Jejich malý tvar připomíná „S“.
Minimální trvanlivost do 31. 10. 2026 Tubetti vděčí za svůj název zvláštnímu formátu, který připomíná malé trubičky. Tento druh těstovin patří do kategorie velmi krátkých rovně...
